陕西延安：开展夜市保“胃”战 守护城市“烟火气”

中国消费者报西安讯（韩梦娇 记者徐文智）为认真贯彻落实市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治执法稽查工作，胃打击经营使用假劣肉等违法犯罪行为，陕西守护守牢人民群众“舌尖上的延安夜市烟火安全”，8月21日，开展陕西省延安市市场监管综合执法支队、保战延安市公安局环境与食品药品犯罪侦查支队开展联合执法。城市

本次联合行动，胃采取突击检查的陕西守护方式，以新区吾悦广场璀璨天街、延安夜市烟火福仁巷沿街为重点区域，开展以烧烤店、保战熟食肉制品店、城市串串店、胃夜市摊点等场所为重点对象，陕西守护根据食品经营风险重点及群众消费特点，延安夜市烟火以商户主体资质、进货查验制度、从业人员健康管理、肉品储存、食品加工制作等为重点内容，要求经营者严格落实好食品安全主体责任。截至目前，共检查经营主体50余家，快速检测39批次。

下一步，陕西省延安市市场监管综合执法支队将按照行刑衔接工作机制，持续推动专项工作深入开展，进一步加大检查力度和宣传普法力度，切实提升经营者的主体责任意识，提高消费者的鉴别能力和防范意识，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，确保消费者能够吃到健康肉、放心肉。